Le foie gras de Floumont vous accueille sur rendez-vous
pour vous faire découvrir une passion
ainsi que les saveurs oubliées d’autrefois !

Le parcours en plein air et le maïs permettent au canard de bien évoluer pour un bon gavage dans la quiétude.
Réalisé dans le respect de l’animal, le moment du gavage est très important,
il permettra la réussite d’un bon foie gras et d’une bonne chair.
Pendant l’élevage et le gavage, Gérard Eric utilise une méthode artisanale au grain de maïs entier.
Il obtient de cette façon un résultat de grande qualité et surtout sans fonte de graisse à la cuisson.

La découpe réalisée sans casser la chaîne du froid permettra de faire diverses préparations.
Le foie gras de Floumont est livré le jeudi et vendredi dans un rayon de ± 50km.

Les produits sous-vides ou stérilisés permettent une bonne conservation et une bonne saveur de la viande.